Boulangerie pinoko

オリーブオイルでカトルカール

３月です。
とうとう始まりました、花粉の季節( ´3｀)・;'.､・;'.､
今から２カ月半戦いです(´Д｀ι)

今日は初めてオリーブオイルを使ってお菓子に挑戦してみました♪
以前パンの油分にオリーブオイルを使って、嫌いな風味に仕上がった事があったので、
ドキドキでしたが、焼き上がったケーキはとても美味しくて幸せな気持ちになりましたヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ♪
オリーブ万歳☆

先日京都に行って、ぎおん徳屋にてぜんざいを食べました。
おもちを自分で七輪で焼いて、好きな味付けで食べます♪(｡・∀・)b
とっても美味しく頂きました。




京都大好き(*´ε｀ *)

キッシュ・ロレーヌ

本日は、キッシュの定番、キッシュ・ロレーヌに挑戦です♪
フランス、ロレーヌ地方の郷土料理だそうです。
具材はシンプルに厚切りベーコンとチーズ、アパレイユに卵と生クリームです(・∀・)

今日もパートブリゼはフードプロセッサーでががっと混ぜて完了！
後は伸ばして空焼きして、具材とアパレイユを流し入れてオーブンへ。
作り方も非常にシンプルなのです(ﾉ∀｀)

フランス人になったつもりで頂きたいと思います(*´艸｀)

ガトーショコラ

再びチョコネタで。

今日はバレンタインデーです。
どうやら逆チョコくれる人はいなさそうなので、あげる側に回ることにしました(´・∀・｀)ﾉ
友チョコですが。

プレゼント用ということで、マフィン型に流して小さめに焼きました♪
チョコは先日クオカで購入したVALRHONAチョコレートお試しセットのエキストラビターを使用。
お試しセットとはいえ、１００㌘当たり￥５００もするお高いチョコなんですヾ(o｀д´o)ﾉ
飾りの金箔に少しセンスない感が漂いますが、良しとしよう(；´-∀-｀)ゞ

今回は小嶋ルミさんのレシピです。
あんまり焼きすぎないのが良いらしく、焼きは甘めです♪(｡・∀・)b

明日、みんな喜んでくれたらいいなぁ・:*:・:(ﾉ'∀`*):・:*:・

チョコレートのシフォンケーキ

最近雨降りが続いています。
そんな中引き籠ってお菓子作りです♪

５年程ご無沙汰だったシフォンケーキにトライ！
世間のバレンタインな雰囲気に便乗して、チョコレート味にヽ(〃v〃)ﾉ
カレボー社のセミスイートを使用。

しかし、５年の壁は厚かった┣¨━━━━(´ﾟДﾟ｀)━━━━ン
昔作った時は型から溢れる位にむくむく膨らんでたのに、今回はぎりぎり型の縁まで(´-ε-｀ )
しかも、火を入れすぎたようで、シフォンケーキの売りである生地のしっとり感が少なかったような
(；ﾟωﾟ)...................。

でも久々のシフォン作りは楽しかったので、またトライしたいと思います♪


土曜日、アバター３Ｄ見に行きました。なかなかおもろかったです(・∀・)人(・∀・)

チーズクランブルマフィン

今日はＡ.Ｒ.Ｉさんのゴルゴンゾーラの入ったグルメマフィンを参考に、ブルーチーズとクリームチーズ入りのマフィンを作りました。
まだお味見してないんやけど、ブルーチーズって少し癖があるから、どんな味か少しどきどき。
チーズと、コーングリッツと、黒コショウと、お塩の入ったお食事マフィンです(ｏ'∀'ｏ)ﾉ

昨日は１年以上ぶりに大好きなSOFFetのライヴへ行って参りました♪
今回はJAZZY STYLEだったので、全席指定でした。
凄く良かったけど、あたしはSOFFetのライヴはスタンディングでノリノリな感じが好きかもヽ(｡・∀・)ﾉ ♪
次回はスタンディングに行こうとお友達と誓い合いました( ´・∀・)(・∀・｀ )

明日は久々に運転の練習頑張ります( ｀・ω・)ゞ